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本文目录

1. 香辣鸭的麻辣麻辣做法是什么
2. 香辣鸭五件做法
3. 风干鸭怎么做好吃，麻辣风干鸭的鸭的鸭家常做法

香辣鸭的做法是什么

1.鸭翅膀洗净

2.冷水下锅，大火烧开，家常家常捞出用清水洗净。做法做法

3.香料和葱姜 。视频

4.锅内放少一些油 ，油锅7分热，下料爆香

5.倒入鸭翅膀加料酒煸炒均匀 。

6.加生抽，老抽，加水，水盖过鸭翅膀 ，大火烧开 ，加冰糖小火煮40分钟

7.再有大火收汁 。

8.装盆

香辣鸭五件做法

香辣鸭五件的做法:

用料

晒干鸭五件500克

生抽一小碗

姜5片

八角2个

桂皮1小片

香叶2片

甘草1片

白胡椒粒十几粒

草果1粒

辣椒粉适量（可不加）

秘制鸭五件的做法

晒干鸭五件加清水浸泡一天 ，夏天温度高中途可以换水。

泡好的鸭五件稍微清洗干净 ，如果有残留的小绒毛直接用手拔掉
，浸泡后很容易拔的。

把洗干净的鸭五件装入盆中，大火烧开后蒸50分钟 。

另外准备一个稍大的盆，把各种调味料放入 ，再把蒸好的鸭五件放入，（注意蒸出来的汤汁千万不要放进去，所以我是一个一个用筷子夹着放进去的）

两手捧着盆子边缘 ，轻轻的上下抖动，使鸭五件和调味料混合均匀
。

静置大概3 、4小时就可以吃了。中途也要适当的抖动混合两三次
 ，保证调味料均匀分布，以免出现颜色深浅不一。如果要更入味，浸泡时间延长就可以了 。

风干鸭怎么做好吃 ，麻辣风干鸭的家常做法

把风干鸭洗干净，然后剁成块，放锅里面炒 ，然后加上一块火锅底料，豆豉，酱油
，蚝油 ，白糖进行搅拌均匀 ，然后加一罐啤酒 ，一点姜丝，加一点水煮15分钟。大火收汁，放一点葱花，蒜进去搅拌均匀 ，一份美味的麻辣风干鸭就完成了。

OK
，关于麻辣鸭的家常做法和麻辣鸭的家常做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。